ينصح الاطباء بتناول مربعين من الشوكولاته الداكنة في الصباح فهل يمكن ان يكون تناول الشوكولاته حقا جيدة للصحة ؟ حسنا، إذا كنت تتناول الشوكولاته يوميا بحيث لا يمكن ان يمر يوما بدون تناول حفنه صغيرة من الشوكلاته فهذا مفيد للغاية ، مثل الكثير من هؤلاء الناس الذين يجب أن يتناولوا كوبين من القهوة في الصباح . في المرة القادمة عندما تأكل قطعة من الشوكولاته، لا تشعر بالذنب بشكل مفرط حول هذا الموضوع. على الرغم من السمعة السيئة التي تسبب زيادة الوزن، هناك عدد من الفوائد الصحية المرتبطة بتناول الشوكولاته .
ماذا بالنسبة للسمعة السيئة للوكولاتة :
في الاغلب عند الكثير من الناس ، كانت الشوكولاته ذات سمعه سيئة بسبب محتواها من الدهون، وارتبطها بحب الشباب، السمنة، ارتفاع ضغط الدم، ومرض الشريان التاجي ومرض السكري.
ومع ذلك، الاكتشاف الأخير من المركبات الفينولية النشطة بيولوجيا في الكاكاو قد تغير هذا التصور وحفز الأبحاث على آثاره في الشيخوخة، والإجهاد التأكسدي، وتنظيم ضغط الدم، وتصلب الشرايين، واليوم، وأشاد ان الشوكولاته لها خصائص مضادة للأكسدة .
الفوائد الصحية المحتملة للشوكولاتة الجذعية من وجود مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة. الشوكولاته تأتي من نبات الكاكاو، والكاكاو غني للغاية بوجود الفلافانول، وهو نوع من الفلافونويد النباتية. (النباتات الأخرى الغنية بالفلافانول تشمل الشاي والعنب والجريب فروت، والنبيذ.) وهذا يبدو بسيطا بما فيه الكفاية، ولكن بعض أنواع الشوكولاتة تحتوي على الكثير من مركبات الفلافونويد من غيرها.
لذلك شرط الصحة لتناول الشوكولاته رقم 1: الشوكلاته المكونه من المواد الصلبة غير الدهنية من الكاكاو تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق